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紫砂壶泡出来的茶水有一层白白的?别当心!

宜兴壶人2021-08-07

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你可能会发现,有时候用紫砂壶泡出来的茶水会表面会有一层吧白白的,绒毛状的东西,这白色的绒毛是什么呢?是因为紫砂壶有问题吗?不少朋友在见到这个现象第一时间就会想到是不是紫砂壶有问题,其实遇到这种情况是不用担心的。

紫砂壶泡茶出现一层白白的绒毛状的东西,并不是紫砂壶有问题,也不是茶叶有问题。你看到白色绒毛,很可能是茶毫,也就是茶叶表面的一层茸毛,富含氨基酸。

紫砂壶泡出来的茶水有一层白白的可能是茶绒

茶叶上有茶毫,往往说明这茶叶鲜爽度比较高,而这样的茶喝起来更加的醇香。当然,并不是所有的茶叶冲泡后都会有茶毫漂浮在表面的。茶毫的状态和制茶的工艺以及茶叶的鲜嫩程度有关。

一般来说,芽头上的绒毛是最多的,然后是第一叶,越往后,绒毛越少;而制茶的工艺也会对绒毛有很大的影响,比如白茶不揉捻不发酵,所以不会破坏绒毛,泡茶后绒毛会以自然的状态漂浮;而红茶因为经过发酵后,绒毛会变重,往往会沉在底部;绿茶会经过揉捻,所以绒毛会结块并且悬浮在茶汤表面。

紫砂壶泡茶出现一层白白的绒毛状

所以,如果你买的紫砂壶煮清水没有任何问题,但是泡茶的时候有白色的绒毛状漂浮在茶汤表面,那么完全不用担心。这并不是紫砂壶有问题,也不是茶叶的问题,相反说明你的茶叶质量还是不错的。如果你在使用紫砂壶的过程中,还哪些不懂或者疑惑的地方,随时欢迎咨询我。

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