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中药陈皮是什么水果的皮

作者陈皮小红日期2021-07-15阅读

中药陈皮是什么水果的皮,有人说是橘子皮、有人说是橙子皮,也有人说是柑果的皮,这几种水果的皮看上去都差不多,是不是都可以做陈皮呢?

中药陈皮是什么水果的皮

陈皮是晒干并陈化后的橘子皮

陈皮的原料是橘子皮,但并不是橘子皮晒干就是陈皮,晒干后的橘子皮必须经过陈化后才能被叫做陈皮。根据品种不同、地域不同,最少要陈化一年以上,而陈皮中最为出名和效果最好的新会陈皮,则需要陈化3年以上才能被称为陈皮。

临床上对于陈皮的应用非常广泛,比较适用于一些胸腹胀满的患者,也可以应用于腹泻、腹胀、痰多、咳嗽,特别是对于呼吸道的感染,一些老痰。比较常见的是慢性支气管炎、阻塞性肺气肿,这些疾病常年的犯,而且每次犯的时候痰特别多,都可以用陈皮进行对症治疗。陈皮除具有化痰的功效之外,还可以健脾,对于脾虚所引起的吃饭没有胃口还有消化不良,以及胃炎引起的恶心、呕吐等等,都有非常好的疗效。

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橙子皮一般不能用来做陈皮

有人觉得橙子和橘子的皮很像,就拿橙皮来做陈皮,结果发现并没有多大的效果的。事实上,虽然它们的外形很相似,但是营养成分并不相同,营养物质的含量差距特别大,所以有橙皮去晒干和陈化后,是不能算作陈皮的,也没有陈皮的作用。

至于柑橘,是对柑果类水果的统称,同样的水果在有的地方叫橘子、有的地方则叫做柑,比如新会柑,实际上就是新会特产的一种橘子,用来做陈皮效果是最好的。

如果想在家制作陈皮,一定不用选择用橙子,而是选择橘子皮,记得晒干后陈化至少一年以上才可以食用。没有经过陈化的只能是橘子皮,并不是陈皮,是没有陈皮的相关功效的,甚至大量服用的话,还会产生一些危害。

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