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怎么样把晒好的橘子皮做成陈皮

作者陈皮小红日期2021-07-02阅读

我和你一样,以前也以为把橘子皮晒干就是陈皮了,还拿去泡茶喝,但是喝了很久都没有什么效果。后来才知道,橘子皮晒干只是制作陈皮的第一步,后面的还有很多其他的步骤的,怎么样把晒好的橘子皮做成陈皮呢,今天来看一下:

怎么样把晒好的橘子皮做成陈皮

1、晒干之后,要用通风的包装容器。例如用麻袋、草扎袋或者用布袋这些通风容器,将陈皮摆放入仓库,自然地让它一年四季陈化。

2、每一年的二月份到五月份是最潮湿的季节,就要将将每一堆皮捂紧,防潮。

3、每年的五月份到十一月份,一年这两个季节就要翻晒。在重新把当年的皮拿出来,再翻晒一下,一天大概晒五到六个小时,然后又装起来放回仓库,又等它自然陈化。

4、如此反复陈化基本要陈化三年,陈皮表面的颜色开始转色,气味开始变味,香味慢慢飘溢出来。

现在,你知道该怎么制作陈皮了吧?

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