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晒干的橘子皮是陈皮吗

作者陈皮小红日期2022-08-25阅读

晒干的橘子皮不是陈皮。

把橘子皮晒干当陈皮用的人不少,原因很简单,大部分人对陈皮不了解,看外形觉得陈皮和橘子皮几乎一模一样,而且听说陈皮是用橘子皮制作的,就觉得橘子皮晒干就是陈皮了。

你看,晒干的橘子皮和陈皮不是一样吗,当然是一回事了。

事实上,虽然外形几乎一模一样,但内部的营养成分早就不同了,晒干的橘子皮并不是陈皮,在营养价值方面,橘子皮和陈皮相差非常大。

晒干的橘子皮是陈皮吗

晒干的橘子皮和陈皮有什么区别

晒干的橘子皮和陈皮还是有很大区别的,首先就是营养成分的区别。橘子皮中含有大量的挥发油成分,对肠胃有刺激作用,喝多了会引起肠胃不适,甚至腹泻等后果;而陈皮中挥发油则非常少,就算喝多了也不会对肠胃造成伤害。

橘子皮晒干也是没有价值的,不会有人去买,而陈皮则是一种中药材,价格相对比较高,并且陈皮越陈越香,并具有一定的收藏价值。

家中自制的陈皮,橘子皮上可能有农药残留,晒制时间通常只有几天,过程中密封、保存不当还可能发生腐烂、霉变,食用后可能引起上火、腹泻甚至诱发更严重的健康危机。

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