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10年的陈皮泡水喝有点苦

作者陈皮小红日期2022-08-25阅读

10年的陈皮泡水喝有点苦,这种现象可能是有多种原因导致的,并不一定就是陈皮的质量有问题,当然,也有可能你买的10年陈皮并不是真正的陈皮,究竟是什么原因导致10年陈皮泡水喝有点苦,我们还需要分析具体的原因。

10年陈皮泡水喝苦是什么原因1

10年陈皮泡水喝苦的几个原因

1、发霉变质

如果10年陈皮曾经发霉变质,之后经过晾晒和处理,表面虽然看不出来,但冲泡后喝起来是会发苦的。另外,发霉变质的陈皮含有很多黄曲霉素,有致癌的风险,所以一旦发现陈皮发霉变质,就不要在服用了,日常生活中,我们也一定要注意观察10年陈皮的保存状态,一旦发现有变软的迹象,就要立刻拿出来晾晒,避免因为潮湿而发霉导致变质。

10年陈皮泡水喝苦是什么原因2

2、年份不足

很多10年陈皮实际上并没有达到真正的10年,而是低年份的陈皮假冒的。而我们也知道,陈皮中是含有柠檬苦素的,味道中会有苦味,随着陈皮的陈化年份越高,柠檬苦素会逐渐分解减少,苦味会变淡。但如果年份比较低的话,苦味其实还是比较重的,如果你买的10年陈皮实际上不到10年,那么泡水喝有点苦也就是正常现象了。

3、工艺皮发苦

有些10年陈皮,特别是购买价格比较低的10年陈皮,一般苦味会比较重,因为这些其实不是真正的10年陈皮,而是经过工艺染色处理的,一般情况下会使用一些色素、浓普洱茶、硫磺等,让陈皮颜色变深、中药味增加,假冒10年陈皮。而这些添加物,很多都是带有比较重的苦味的,所以如果是工艺处理的过的10年陈皮泡水喝也是会苦才。

10年陈皮泡水喝苦是什么原因3

4、冲泡方法不对也会苦

其实,就算购买的陈皮是正宗的10年陈皮,如果冲泡方法不正确,也是会有苦味的。比如,冲泡的时间太长,陈皮中的柠檬苦素析出太多,那么茶汤的口味自然会偏苦。

5、陈皮用量太大发苦

陈皮一定会有苦味,只是10年陈皮的苦味已经比较淡了,正常情况下几乎品尝不出来,但如果冲泡的时候用量太大的话,还是会有比较重的苦味的。

10年陈皮泡水喝苦是什么原因4

6、个人主观的原因

不同的人口味不同,就算是同一杯10年陈皮,有的人喝着不觉得苦,而有的人则会觉得非常。

10年陈皮泡水喝有点苦,有可能是上述6个原因中的任何一个,也有可能是几个原因一起作用的结果。所以,当我们冲泡10年陈皮觉得苦的时候,不要觉得陈皮苦是正常现象,也不要觉得这陈皮就一定是有问题的,我们要经过分析,找到具体的原因,然后才能知道该如何解决。至于具体的解决方法,因为篇幅原因不再多说,想知道的朋友,请添加文章下方的微信号,找我详细了解。

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