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紫砂壶开壶放茶叶时用取出豆腐吗

宜兴壶人2021-06-28

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紫砂壶开壶放茶叶时用取出豆腐吗?答案是不用,因为正确的紫砂壶开壶根本不需要有豆腐,关于这一点我在之前的文章中早就说过,就不再多说了,有兴趣的朋友可以参考阅读:《开壶为什么要用豆腐?原因让人哭笑不得!

紫砂壶开壶放茶叶时用取出豆腐吗

紫砂壶开壶放茶叶的目的

紫砂壶在开壶的时候,有的人会放茶叶闷泡或者用茶叶去煮,而有的却没有这一步。其实都是正确的,因为放茶叶目的是为了让紫砂壶“吸收茶味”,这样在正式泡茶的时候就不会觉得茶水没有味道了。

紫砂壶具有吸附性,所以新的紫砂壶第一次泡茶的时候,会把一部分茶叶的味道吸附掉,这样第一次泡茶会感觉茶味很淡。在开壶的时候让紫砂壶吃够水、吸收茶味后,泡茶就不会出现这样的问题。

而有的人开壶不用茶叶,而在泡茶时候会先用茶叶闷泡30分钟,这样也能达到相同的目的。

紫砂壶开壶茶叶的选择

有的人说,紫砂壶开壶一定要选择好的茶叶,这样效果才会好。其实不管是什么茶叶,贵的也好,便宜的也罢,在开壶作用中其实差别并不到。如何选择茶叶,只要我们记住一个标准就好了,那就是:选择茶叶一定要是自己以后用这把壶来泡的茶叶,不要用其他的茶叶,否则可能造成以后的串味(虽然不明显),以及包浆的不均匀,因为不同的茶叶颜色是有差别的。

同理,有人觉得紫砂壶开壶的茶叶,不能用来喝,所以去选择一些非常便宜的劣质茶叶,这也是不对的。

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