当前位置:首页 > 开壶方法

茶叶煮紫砂壶会破坏气孔吗

作者宜兴壶人日期2022-07-25阅读

茶叶煮紫砂壶不会破坏气孔,对会对紫砂壶的包浆产生影响,如果煮的时间过长,茶叶中的茶碱析出,附着在紫砂壶上,对紫砂壶泡茶的口味也会有一定的影响。

茶叶煮紫砂壶会破坏气孔吗1

茶叶煮紫砂壶开壶并不提倡

关于紫砂壶的开壶,网上流传着众多的奇葩方法,豆腐、甘蔗、茶叶煮来煮去,甚至还有用红糖、白糖之类的,这根本不像是在开壶,反而想是在做饭煲汤一般。

开壶的方法其实很简单,用温水冲洗一遍,热水烫一烫就可以了。有人说用茶叶煮紫砂壶,可以去土腥味,可以让紫砂壶自带茶叶的味道。但了解紫砂壶包浆原理的人肯定也知道,紫砂壶的泡养最好是自内而外的,这样的包浆效果最好,而用茶叶煮紫砂壶,则是从外向内的,而且煮茶叶析出物速度更快,煮的时间很难掌握,不小心就会对紫砂壶造成不好的影响。

茶叶煮紫砂壶不会破坏气孔,但煮的过程中,茶叶中的物质会附着在紫砂壶的表面,冷却后会形成茶垢,所以需要即使清洗干净,如果不清洗,时间长了则会堵塞紫砂壶的气孔。更重要的是,茶垢覆盖在紫砂壶的表面,也会影响正常的包浆。

茶叶煮紫砂壶会破坏气孔吗2

不用茶叶煮如何去土腥味

土腥味是很多紫砂壶都会有的,这是紫砂壶的材质所决定的,很多放置时间长的紫砂壶土腥味已经散去,但一些刚刚做出来的不久的紫砂壶,土腥味还是比较重的。用茶叶煮紫砂壶可以去掉土腥味,但用茶叶煮对紫砂壶有影响,并不建议。

其实,想要去土腥味,用清水煮也有一定的帮助,如果发现没有去除干净,可以先冲泡一壶茶,浸泡一会儿,然后倒掉,你会发现,土腥味已经差不多去掉了,并不影响泡茶,正常情况下,紫砂壶只要冲泡上几次茶后,土腥味就没有了。

在少数一些情况下,紫砂壶使用了很长时间后,土腥味依然很重,这样的紫砂壶必定是有问题的,最好不要继续使用了。

壶人提醒:加微信 nnb733 ,可免费获赠紫砂品茗杯,免费试用!