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紫砂壶第1次使用要不要用开水煮

2022-02-08 16:26:55紫砂开壶 阅读 2623

紫砂壶第一次使用我不建议用开水去煮,原因很简单,第一次使用紫砂壶,说明你是新手,那么对于紫砂壶你的了解肯定是比较少的,煮紫砂壶的操作也不是很了解,这过程中的注意事项自然也不是特别清楚,如果盲目去煮紫砂壶就会容易造成紫砂壶的损坏。

紫砂壶第1次使用要不要用开水煮

水煮紫砂壶有什么危险

有人觉得紫砂壶是在一千多度的高温下烧制而成的,用水煮紫砂壶最高温度也才100度,不会有什么危险。其实水煮紫砂壶的危险并不在与水温的高低,而在与水在煮沸的时候会产生很强烈的对流,水流的沸腾带动紫砂壶上下沉浮,很容易造成紫砂壶的磕碰,轻则破损,重则直接开裂。

不仅如此,紫砂壶用开水煮的时候,如果操作不当,紫砂壶温度急剧变化的情况下,也是会造成紫砂壶的开裂。

紫砂壶第1次使用要不要用开水煮

用开水煮紫砂壶需要注意什么

第一就是水的选择,一定要用纯净水,不要用自来水和矿泉水,井水等也是不能用的,这些水中都会含有大量的钙镁等离子,烧开之后会产生钙质的沉淀,堵塞紫砂壶的气孔。

第二是紫砂壶要凉水放入,让水的温度和紫砂壶一起缓缓升高,不要把紫砂壶直接放入沸水中,避免炸裂。

第三是紫砂壶的壶盖和壶身要分开放;

第四就是容器的选择,不能太薄也不能太厚,并且大小、深度也都是有讲究的;太薄震动剧烈容易损坏紫砂壶;太深需要加水也多,也同样会增加紫砂壶在沸水中沉浮的距离,造成紫砂壶的磕碰。

第五要注意的就是烧水不能用太大的火,一般建议是用文火。

其实,就算上面这5点全部都注意到了,紫砂壶也不能保证不会出问题。这也是我不建议你第一次用紫砂壶就用开始煮的原因。水煮紫砂壶并不是说了几个简单的注意事项就可以的,而是要靠经验,如果你是老手的话,那么就请随意。

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