晒干的橘子皮和陈皮功效不一样，陈皮是用橘子皮制作而成的，但陈皮并不是晒干的橘子皮。两者的制作方法不同、功效不同、价格不同，有很多不同的地方。
晒干的橘子皮和陈皮制作方法不同
晒干的橘子皮制作很简单，只要把橘子皮洗干净，放在有阳光的地方，晒到水分蒸发掉，变干就可以了。
陈皮制作方法要复杂很多，需要先晒干然后再蒸，再晒，如此反复3次，然后还要保存起来进行陈化，至少要3年以上，期间不能发霉、不能生虫，3年以后才能成为陈皮。
陈皮和橘子皮功效不同
陈皮是一种中药材，在很多配方中都会用到，主要功能是健脾理气、燥湿化痰、还能止咳、助消化等。
橘子皮晒干后也能入药，主要是挥发油成分有一定的助消化功能，另外用干橘子皮泡水喝可以补充维生素C，提高人体免疫力，但没有健脾理气等陈皮的功效和作用。
陈皮和橘子皮的价值不同
陈皮制作难度高，保存难度也高，必须要陈化3年以上才能成为陈皮，而要食用则通常年份会更高，因此数量比较少，成本也高，导致陈皮的价值比较高，价格也比较贵。
晒干的橘子皮则价值有限，自己在家轻松就能制作，吃剩下的橘子皮晒一晒就可以了。因此橘子皮通常没有什么价值。
晒干的橘子皮和陈皮不是一样的，也不能用橘子皮代替陈皮，橘子皮并没有陈皮的功效和作用。
陈皮性味辛温，过量服用可能会消耗体内阴液，可能会导致患者出现上火的症状。在服用药物期间，要保持良好的生活习惯，以清淡、易消化的饮食为主。
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