当前位置:首页 > 新会陈皮

制作陈皮可以用橙子皮吗

作者陈皮小红日期2022-06-28阅读

陈皮制作可以用橙子皮吗,有的人说可以,而有的人说不可以。橙子皮和橘子皮外形是非常相似的,并且橙子皮本身也具有一定的功效和作用,但橙子皮并不是制作陈皮的原料,也不能用来制作陈皮。

陈皮制作可以用橙子皮吗1

陈皮制作的原料是柑橘的皮,其中最好的是新会的茶枝柑,如果是日常泡水饮用的话,就选择完全成熟的大红柑的皮制作的大红皮;而药店使用的则以青皮和二红皮为主。现在市面上见到最多的新会陈皮是驳枝柑,而传统的新会陈皮其实算是圈枝柑最正宗的,只是因为圈枝柑的抗病抗寒等能力比较差,并且产量比较低,果子比较小,所以圈枝柑的价格比较高一些,在市面上比较少见。

如果自己在家制作陈皮的话,想要使用新会茶枝柑是比较难的,除非你本山就在新会本地或者距离不远,如果是外地人,只能选择使用普通的橘子皮来制作陈皮。

陈皮制作可以用橙子皮吗2

橙子皮和橘子皮外形是非常相似的,但是橙子皮不能拿来制作陈皮,首先是其营养成分不同,功效和作用自然也是有差别的,其次橙子皮比较后,不容易处理,就算能制作陈皮,那么制作成本也会非常高,因为橙子皮比较厚,水分比较多,晾晒和陈化的时间也会比较长,这会造成它的制作成本比较高,而营养价值却比较低,这也是不用橙子皮制作陈皮的原因之一。

陈皮制作不建议选择用橙子皮,我们可以选择购买橘子,然后把橘子皮留下来制作陈皮就可以了。但是要注意的是,陈皮并不是橘子皮晒干就行了,还必须要进行陈化,建议陈化时间在3年以上。

加微信 puer0077 ,免费赠送陈皮,免费试吃!

橙子皮做陈皮 橙子皮 制作陈皮