新会陈皮是很多人选择的日常养生的茶品，关于陈皮很多人知道，陈皮是年份越久越好的，那么新会陈皮哪个年份的好，我们挑选陈皮时，要选择哪个年份的陈皮比较好呢？
新会陈皮哪个年份的好
很多人选择陈皮都会想着挑选年份越高的越好，却不知道，虽然理论上说陈皮越老越好，但实际上到了一定的年份后，陈皮的功效变化就不大了。这个时候陈皮的主要价值体现在其稀有性上，这个时候的陈皮更多是作为收藏品的，而不是茶饮。
另外，我不推荐你选择高年份的陈皮，主要原因就是，高年份的陈皮是非常稀少的，别说五六十的陈皮了，就算20年份的陈皮都是非常少见的。高年份的陈皮造假的太多，买高年份陈皮很容易上当受骗的。
现在的市场上很多所谓30年的陈皮、甚至还有年份更久的陈皮，这些大部分都是假的。在之前的文章中，我有介绍过，在宜兴的一次拍卖会上，50年份的陈皮拍卖了50万，而重量仅仅只有57克，参考阅读《100年陈皮价格多少钱》
而30年份的陈皮，我在我们本地交易中心见到价格在3.8万左右，市场上那些只有几千块钱的30年份陈皮，你觉得可能是真的吗？
新会陈皮的年份这么多，要怎么选
选择陈皮不要只看年份，而是要根据自己的实际需求来挑选，比如我们如果买来是为了做菜或者煲汤，那么可以选择三年左右的陈皮就好了。这个时候的陈皮会有苦涩感，而这种苦涩感却正好可以提升食物的鲜味，也能去除异味。
如果是用于泡茶的陈皮，可以选用五年以上的新会陈皮。五年以上的陈皮，随着年份的增加，苦涩味逐渐变小，口感愈发甘醇，陈香味也更浓，泡茶喝口感会更好。但是我们前面也说了，年份越高的陈皮价格也会越高，所以，泡茶一般选择五到十年的新会陈皮就不错了。
新会陈皮哪个年份的好，不用追求高年份，适合我们的陈皮才是最好的陈皮，根据我们具体的需要去挑选陈皮才是正确的选择方法。
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