买陈皮的时候,我们会发现新会陈皮往往比其他陈皮价格要贵。虽然说陈皮年份越高价格越高,但新会陈皮低年份的陈皮,比普通陈皮高年份的价格还要高,为什么新会陈皮比其他陈皮贵那么多呢?
新会陈皮价格贵的原因
1、道地性
道地性指药材的质量价值对产地自然和人文环境的依赖,是古代药物标准化的概念,是传统优越中药材的代名词, 素有“非道地药材不处方,非道地药材不经营”的说法。
《中医手册》中指出:“橘皮以广东新会所产为佳,功效燥湿化痰、降逆止呕。”
2、独一性
新会陈皮有着很强的地域性,是地域名和品种名加在一起。只有在广东江门市新会区本土种出来的茶枝柑品种制成的陈皮才叫新会陈皮,在地域上是独一的。
3、独特性
新会陈皮不但具有药用价值,而且具有食用 (调味) 价值, 特别是进入21世纪, 新会陈皮保健价值和收藏价值逐渐被人们发现和接受,以新会陈皮为原料开发食品、保健品、茶饮品,体现了新会陈皮独特的内涵,这是其它陈皮无法比拟的。
4、稀有性
随着存放时间的增加,新会陈皮会越甘、香、醇,药用价值也更高。它不仅不会发霉腐烂,陈皮里的苦、涩、辣味,还会逐渐消失。这种特性只有新会产的陈皮才有,其他地方则没有。
除此之外,新会陈皮还有着700多年的文化底蕴,自南宋宋理宗年间公元1229年后, 新会陈皮作为单项商品开始在当地市场自由贸易,历史贸易中特称“广陈皮”,以别于其他省所产,这是其他地产陈皮所没有的。
基于以上4个原因,所以新会陈皮一般情况下比其他陈皮都要贵。也是为什么新会陈皮这么贵,还是供不应求的重要因素。
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