紫砂壶天天用开水养可以吗？辅助可以不能光用水

在之前的文章中，宜兴壶人说过，用白开水浇淋紫砂壶可以提高泡养的效果，并加速泡养的速度，于是有人留言问我：“天天用开水养紫砂壶可不可以？”

其实，每次喝茶使用开水辅助养壶当然是可以的，但不能只用开水，毕竟只有开水而不泡茶是不能够养壶的。

紫砂壶之所以可以养出包浆，主要是因为泥料的特殊结构，导致紫砂壶具有双气孔结构，能够透气和吸水，但却不会透水。在泡茶的过程中，茶水中的茶油成分，通过气孔逐渐渗透到壶表，与空气、泥料中的微量离子等相互结合产生反应，生成一种致密的结构覆盖在壶的表面。

这就是紫砂壶的包浆。

如果仅仅只是用开水，而不泡茶的话，就无法形成包浆。可能有人喜欢经常擦拭紫砂壶表面，或者用手盘紫砂壶，也会让紫砂壶的表面变得光亮，但这并不是真正的包浆，而是茶垢、手上的油脂粘在壶表，被抛光导致的，时间长了后光泽就会散去，甚至“包浆”也会脱落。

但用开水辅助紫砂壶泡养也不能天天都进行，在其他文章中我们说过，紫砂壶的泡养必须要有休息的时间，不能天天都泡茶，否则紫砂壶吸收太多的水分，反而会影响其透气性和吸水性，反而影响包浆的效果。

紫砂壶不泡茶的时候，一定要注意保存，可以将壶口、壶盖、壶身用干燥的泥土把盖住，放在通风、干燥的地方，避免阳光直接照射。如果您想保存久远，建议定期对紫砂壶进行清洗和养护。首先，将壶内残留的茶草、污渍清理干净，然后用温水或盐水擦拭壶身，再用干毛巾擦干，最后存放在阴凉、干燥处，待用时再冲洗干净即可。