关于紫砂壶的包浆,通常我们认为是在使用过程中产生的,或者泡茶,或者手盘都可以让紫砂壶出现包浆。但如果紫砂壶买回来没有使用过,其实也会有包浆,但这种包浆...
2024-09-21 137 包浆
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说到紫砂壶,除了它泡茶的效果外,许多人都知道它可以在壶身形成一层包浆,让紫砂壶更加漂亮美观。能够形成包浆的东西很多多,比如文玩核桃、一些材质的手串等,但紫砂壶的包浆与这些东西的包浆完全不同,下面宜兴壶人告诉的,紫砂壶的包浆究竟是怎么形成的。
很多文玩都可以形成包浆,但那是经过常年累月的把玩形成的,而紫砂壶的包浆却是在泡茶的过程中自然形成。
紫砂壶包浆是由多种物质结合形成的一种复杂的氧化层,因为紫砂壶具有特殊的气孔结构,茶汤中的某些小分子物质可以通过气孔逐渐渗透到壶表,从而与壶表泥料中的矿物质、以及空气中的氧气结合发生氧化反应,从而形成一层特殊的氧化层。因为渗透的物质中含有茶油成分,所以会呈现出油润光滑的状态。
包浆的形成需要一个比较漫长的过程,紫砂壶的气孔属于一种毛细微孔,小分子物质的渗透速度很慢,正常情况下需要在泡茶的时候,借助壶内的高温压强,推动物质的渗透。所以,紫砂壶的包浆需要在泡茶的过程中缓慢形成,有些朋友以为把茶水留在壶内长期浸泡可以加快包浆的形成,这种做法其实是错误的,茶水的冷却的情况下,并不会形成压强,对于小分子物质的渗透没有任何帮助。
茶水长期留在壶内,不仅不能帮助包浆的形成,反而时间长了还容易滋生细菌,细菌也能进入到壶的气孔中,用这种壶喝茶,对身体健康反而会有一定的危害。
紫砂壶具有吸水性,但能吸水却不能透水,因为水分子比较大,无法通过紫砂壶的毛细孔,所以吸收的水分正常只能停留在表层,而无法进入到壶壁的深层内部。但如果紫砂壶吸水饱和后,水分子却会影响到茶油分子的渗透,所以紫砂壶如果长期处于湿润状态下,反而会影响包浆形成的速度。因此,紫砂壶不建议长期处于湿润状态下,每次泡茶后,建议晾干;而且使用一段时间后,紫砂壶也需要休息。
在紫砂壶的表面浇淋茶汤对包浆的形成会有一定的帮助,但帮助有限。如果浇淋茶汤后不及时清洗,会导致茶水中的杂质留在壶表面,会形成茶垢;如果浇淋茶汤后及时清洗,则茶水中的物质只能停留在壶表,无法有效渗透进入壶壁内。因此,对于加快包浆效果很差。
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