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传统紫砂壶开壶方法有哪些

2022-12-05 17:43:20紫砂开壶 阅读 630

使用的紫砂壶时候,我们第一步自然是要先开壶,没有开壶的新紫砂壶是不能拿来泡茶的。但开壶的方法有很多,不同的人会使用适合自己的开壶方法,传统紫砂壶开壶方法有哪些,充分了解后才能更准确的选择适合自己的方法进行开壶。

传统紫砂壶开壶方法

1、水煮法

紫砂壶开壶的方法中,最广为人知的开壶方法就是水煮法了。所谓水煮法,就是把紫砂壶放在水中煮,以此完成开壶的目的,具体方法如下:

新紫砂壶到手后,先把内外彻底清洗干净,壶身残留的各种粉尘和杂质一定要清理干净,然后把壶和盖子分开放进清水中(最好用纯净水),水没过壶大约5公分左右即可,不需要太多,也不能太少,之后开火加热,火不能太大,一般煮半个小时即可,把紫砂壶中的泥土味和火气燥气去掉。

水煮紫砂壶开壶的方法,清水煮后,再添加茶叶来煮。紫砂壶建议一壶一茶,所以要提前选择好自己要喝的茶,用这种茶进行煮壶,主要目的是为了定味。一般煮10分钟即可,如果茶叶没有选择好,这一步也可以先不做,等到泡茶的时候再进行也可以。

传统紫砂壶开壶方法有哪些

2、浇淋法

浇淋法开壶也是使用比较多的开壶方法,好处是简单好操作。第一步同样是把紫砂壶彻底清洗干净,之后用开水浇淋紫砂壶,可以起到去霉、消毒和暖壶的作用。因为浇淋的是开水,为防止紫砂壶冷热变化而炸裂,所以清洗的时候我们通常会选择温水清洗,而不是用凉水。

之后便可以泡茶了,泡茶时趁热擦拭壶身泡茶时,因水温极高,茶壶本身的细孔会略微扩张,水气会呈现在茶壶表面。可用一条干净的细棉巾,分别在前面几泡的浸泡时间内,分几次把整个壶身擦拭,以热水冲去泡沫,即可去除土味及蜡质。这种方法可利用热水的温度,使壶身变得更加亮润。

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