怎样知道陈皮的年份？陈皮是中药材也是茶品和调味品，它的功效是年份越高越好，我们想要购买高年份的陈皮，就要懂得看它的年份，只看商家介绍是不靠谱的。
那么，我们该如何知道陈皮的年份呢？下面介绍三个方法：
一、外观判断法
1.色泽。陈皮的颜色越深越好，通常陈皮的颜色越深，其保存时间也就越长。
2.厚度。陈皮的厚度也能反映其年份，陈皮的厚度越薄，其保存的时间就越长。
3.质地。陈皮的质地应该坚硬而不易折断，而陈皮的年份越久，其质地也会变得更加坚硬。
二、气味判断法
1.气味。陈皮的气味也是判断其年份的重要指标之一，陈皮的气味越浓郁，年份也就越久。
2.香气。陈皮的香气非常浓郁，随着年份的增加，陈皮的香气也会越来越浓郁，甚至会有一些芳香的味道。
三、口感判断法
1.口感。陈皮的口感也是判断其年份的重要指标之一，陈皮的口感应该韧性十足，而且带有一定的酸味。
2.滋味。陈皮的滋味非常独特，随着年份的增加，陈皮的滋味也会变得越来越好，甚至会有一些苦味。
总之，了解陈皮的年份需要掌握一定的方法，其中外观、气味和口感是判断陈皮年份的重要指标，通过这些方法我们可以对陈皮的年份有一个初步的了解，从而选购到高品质的陈皮，同时也能更好地欣赏和品尝陈皮的独特口感和美妙香气。希望本文对新会陈皮爱好者们有所帮助。
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