正宗陈皮是怎样晒的呢？并不是像我们想的那样，仅仅晒干就可以了。如果你在家也是把橘子皮晒干就拿来用，是没有效果的，那并不能算是正宗陈皮。如何晒才是正宗陈皮？下面详细介绍。
正宗陈皮是怎样晒的
1、准备工作
首先，需要准备好新鲜的陈皮。新鲜的陈皮要泡水洗净，然后晾干备用。在晒陈皮的时候，需要准备晒陈皮的场地。
这个场地要选择在通风良好、阳光充足的地方，最好是在露天的环境下晒陈皮。同时，晒陈皮的场地要比较干燥，避免下雨天或者潮湿的天气晒陈皮。
2、晒陈皮的步骤
1.先晒干
在晒陈皮之前，需要将陈皮晾干。将晾干后的陈皮放置在晒陈皮的场地上，避免直接晒在太阳下面，可以在陈皮上方搭建一个遮阳棚，避免直接受到太阳的照射。在晒陈皮的过程中，需要不断地翻动陈皮，使其晒得更加均匀，同时避免过度晒干。
2.晒熟
晒陈皮的时间需要根据天气情况而定。一般来说，在晴朗的天气下，晒陈皮的时间需要在3-5天之间。晒陈皮的时间过久，会影响陈皮的口感和香气。在晒陈皮的过程中，需要及时将晒熟的陈皮取下，避免过度晒熟。
3.晾凉
晒熟的陈皮需要晾凉，以免出现霉变或者变质的情况。晾凉后的陈皮可以用手轻轻拍打，使其更加松散，方便收藏和使用。
3、陈皮收藏方法
晒陈皮的最后一步就是收藏。晒好的陈皮需要放在通风良好、干燥的地方存放。可以将陈皮放在密封的罐子或者袋子里，避免受到潮湿或者异味的污染。
晒好的陈皮可以存放很长时间，但是需要定期查看，避免出现霉变或者变质的情况。
总之，正宗的晒陈皮需要注意很多细节，需要选择合适的场地和天气条件，同时需要按照规定的步骤进行晒陈皮的过程。只有这样，才能晒出好的陈皮，制作出口感独特、香气浓郁的陈皮茶。
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