中药中常见的桔皮和陈皮看上去很相似，不少人会误认为它们是同一种药材。但实际上，桔皮和陈皮虽然都是柑橘属植物的果皮，但它们的来源、性质和功效都有所不同。本文将从这三个方面来介绍桔皮和陈皮的区别。
一、中药桔皮来源
桔皮是指柑橘属植物桔子的果皮，因其质地细嫩，皮色橙黄，味道清香而得名。桔子主要分布在南方各地，如江西、福建、广东等省份。桔皮的采摘时间一般在秋冬季节，采摘后经过晾晒或烘干制成。
陈皮是指柑橘属植物晒干的果皮，主要包括橙皮、橘皮、柚皮等。陈皮的产地主要在福建、广东、湖南等地，其中福建南安陈皮、广东肇庆陈皮、湖南岳阳陈皮等品种较为知名。陈皮的制作过程包括采摘、晾晒、蒸制、再晾晒等多个环节。经过这些工序，陈皮的质地变得干燥、硬实，皮色变暗，味道也更加浓郁。
二、中药桔皮性质
桔皮的性质为温性，味苦、辛，有健脾、祛痰、化湿、行气等功效。桔皮中含有挥发油、黄酮、类黄酮、甙类等多种有效成分，可以调节胃肠功能、缓解咳嗽、化痰祛湿等。
陈皮的性质为温性，味辛、苦，有理气、健脾、化痰、止咳等功效。陈皮中含有挥发油、黄酮、倍半萜等多种有效成分，可以调节胃肠功能、缓解咳嗽、调节免疫系统、抗氧化等。
三、中药桔皮功效
桔皮与陈皮虽然都是柑橘属植物的果皮，但它们的功效有所不同。桔皮主要功效包括：健脾开胃、祛痰化湿、行气止痛、解酒除腥等。而陈皮主要功效包括：健脾化湿、行气健胃、理气化痰、止咳平喘等。
此外，桔皮还可以用于制作茶叶、糕点等食品，而陈皮则更多地用于中药材的制作。
综上所述，桔皮和陈皮虽然都是柑橘属植物的果皮，但它们的来源、性质和功效都有所不同。因此，在使用中药时，应仔细辨别药材种类，以免误用。如果有不确定的情况，最好咨询医生或中药师的意见。
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