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不同年份的陈皮有什么区别

2021-05-20
不同年份的新会陈皮区别就是这些方面,不仅仅是外方面的区别,随着陈皮年份的增加,其功效和价值也是逐年提高的,所以

新会陈皮的功效和价格都是随着年份的增加而增加的,所以高年份的陈皮一般来说都比低年份陈皮要贵,当然陈皮的功效与作用也更好。如果想要分辨处不同年份的陈皮,就需要对各年份段的陈皮特点很了解才行,否则容易在年份上被人欺骗。

我见过不少人因为不懂陈皮的特点,明明是七八年的陈皮,却当成了15年的陈皮,白白花了高年份陈皮的价钱。

不同年份的陈皮有什么区别

3年以下的新会陈皮不算陈皮

新会陈皮必须陈化3年以上,3年以下的只能说是柑皮或者果皮,并不算是真正的陈皮。这个时候柑皮外皮是鲜红色或者暗红色,而内囊则是雪白色,会有刺激性的香味,如果拿来泡茶的话,则有很浓的果酸味。遇到潮湿的天气,柑皮会迅速变软,不满3年的新会陈皮不能食用,需要继续陈化。

2年的新会陈皮新皮

3-5年陈皮为低年份陈皮

这个年份的陈皮外皮一般是浅棕色,果皮细纹凹凸明显,光泽鲜亮,内瓣自然泛黄带白,有轻微脱落现象,气味方面,带清新的陈香味,入味辛不甚苦;茶色方面,色呈浅黄,通透自然,入口带酸,清香悠然。

5年新会陈皮

10-15年陈皮为中年份陈皮

一般泡茶喝的陈皮就是这个年份得陈皮,10-15年的陈皮外皮呈浅棕带黄色,果皮细纹清洗可见,带光泽,内瓣微黄中带暗白,岁月感明显,淡淡陈香味,入口味辛且醇;茶色方面,色呈棕黄色,醇香 温润,浑然天成。

15年份的新会陈皮

20年陈皮为高年份陈皮

外皮呈棕色,果皮细纹细细可见,微光泽,内瓣微黄,厚度渐薄,纯纯陈香味,入口味辛,醇香味更浓;茶色方面,色呈褐棕色,醇香湿润。

20年份的新会陈皮

不同年份的新会陈皮区别其实基本上就是这些,当然上面介绍的只是作为参考,因为新会陈皮是天然生晒的,所以在不同的条件结果也会有所差异,如果你想要了解更多的话,可以微信扫描页面底部的二维码,添加我的个人微信,详细了解。

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