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自家晒的陈皮能泡水喝吗

作者陈皮小红日期2022-07-14阅读

自家晒的陈皮能泡水喝吗,当然可以。只要是正确方法晾晒陈化后的陈皮,都是可以拿来泡水喝的,具有理气健脾、燥湿化痰的功效。但如果仅仅只是自己家晾晒的橘子皮,并不能算是陈皮,这样是不建议拿来泡水喝的。

我老家是新会梅江的,我叫婷婷,父母都是种茶枝柑的农民。我们新会出名的新会陈皮,其实就是用茶枝柑的皮制作而成的。

自家晒的陈皮能泡水喝吗1

我们家的茶枝柑成熟之后,会有陈皮厂家过来收货,大部分都会卖给陈皮商,剩下少部分我们会自己剥皮晾晒制作成陈皮。关于自己制作陈皮的方法,都是祖辈传下来的传统手工制作技巧。

后来我在网上认识了很多喜欢陈皮的朋友,得知外面市场上的陈皮价格非常高,而陈皮商来我们这里收购陈皮的价格却很低。大部分钱其实都是被中间商给赚走了,后来我开始通过网上把自家吃不完的陈皮拿去卖,不仅保证陈皮正宗,价格还比市场上便宜快一半,渐渐的也交了很多朋友。

自家晒的陈皮能泡水喝吗2

通过了解,其实很多喜欢陈皮的人都会自己在家晾晒橘子皮,然后拿来泡水喝。但很多朋友问我,为什么他自己在家晒的陈皮喝了没有用处,甚至还会闹肚子?

原来,他们都错了,陈皮并不是把橘子皮晒干就行了。晒干的橘子皮还是橘子皮,并不是陈皮,陈皮是要经过多年的陈化,营养物质转化后才是陈皮。

另外,也不是所有的橘子皮都能制作陈皮,最好的新会陈皮,只能用茶枝柑的皮才行。从我家买陈皮的朋友品尝过之后,都会问我为什么差别这么大,就是因为品种不同,制作方法不同的,陈化效果不同。

新会陈皮从宋朝开始就行销全国,更是广东三宝之首,功效和作用不是普通陈皮可以比的。

如果你想了解新会陈皮和普通陈皮的区别,可以加我微信,我免费送你一些我们自己制作的陈皮,你冲泡后尝一尝,就能明白了。

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