陈皮和姜的搭配是非常好的，可以祛湿、还可以预防感冒等等。不过有人不喜欢陈皮生姜泡水喝，其实自制陈皮姜糖也是不错的方法，不仅味道好，功效和作用也不会降低多少，如果不喜欢泡水喝的话，自制陈皮姜糖也可以的。
自制陈皮姜糖的做法
用料：姜 1.5斤 糖 600g 陈皮 适量
步骤：
1、把生姜去皮、然后清水浸泡半个小时；
2、泡好的姜切成小片，把碎渣冲洗掉，之后再浸泡半个小时；
3、沥干水分，加入糖和陈皮，可以根据自己的口味调整添加的量；
4、调和均匀后，加水大火煮，水分挥发后，调整火候熬煮，记得随时翻炒，等到糖浆黏稠后小火慢熬；
5、翻动至糖浆成沙后就完成了，关火冷却后即可装盒。
自制陈皮姜糖口味可以根据自己的喜好进行调整，同时配料来源健康，加上陈皮和生姜的功效和作用，日常不管是当零食吃，还是拿来泡水，都是非常不错的。
陈皮姜糖的功效和作用
陈皮糖其中的关键成分是陈皮，因而，陈皮糖具有生津止渴、化痰祛湿、健脾开胃的功能，关于人体来讲有助于胃肠道的消化，减缓腹胀。
陈皮姜糖是以陈皮、生姜、糖为原料制成的食品，具有补充营养、提供能量的功效。
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