当前位置:首页 > 新会陈皮

自已吃桔子剥下的皮能当陈皮用吗

作者陈皮小红日期2022-07-15阅读

自己吃桔子剥下的皮可以当陈皮用,但不能直接用,仅仅晒干的桔子皮不是陈皮,必须要存放达到足够的年份才能行。

陈皮不是晒干的桔子皮,而是桔子皮在长期存放的过程中,陈皮中的营养物质和空气中的氧气接触,发生氧化反应后生成新的营养物质的,只有转化达到一定的量后,才能成为陈皮。

陈皮的陈化年份不同,三蒸三晒制作的陈皮一般要求陈化1年以上,最好是两年;而天然生晒的陈皮,则要求三年以上。陈皮中最好的新会陈皮,传统制作工艺都是天然生晒、自然陈化三年以上。

新会陈皮的原产地是广东新会,原料是新会的茶枝柑,并不是任何柑橘的皮都可以的。购买新会陈皮要注意,现在市面上有很多新会陈皮实际上都是用的普通柑皮制作而成的,并不是真正的新会陈皮。

自己吃完桔子后,把桔皮留下来制作陈皮也是不错的选择,但要注意保存年份,如果年份不足的话,是不建议拿来食用的。

加微信 kjj885 ,获取最新陈皮价格表,免费赠送陈皮,免费品尝!

微信号: kjj885(长按复制)

5年10年15年陈皮免费试喝