绿茶、黄茶、轻发酵乌龙茶,这些茶需要密封,放入铁罐,最后放入冰箱冷藏,红茶、重发酵乌龙茶适合常温、密封、干燥环境,白茶需要密封,放在干燥处,红茶需要放入纸箱或紫砂罐,放在凉爽、通风、无异味的环境中。
茶叶怎样存放最好
第一种方法:用茶叶罐储存
这种方法是最简单、最常见的。
一般家庭用少量茶,用锡罐、铁罐等储存。
但是有一些注意事项。
1、茶叶罐的选择不宜过大,储存前,检查罐体与罐盖是否密封,不能漏气。
2、最好先将茶叶放入铝箔袋中,再放入罐中保存较好。
3、茶叶罐必须放在干燥凉爽的地方,不能直接暴露在阳光下,也不能放在潮湿有异味的地方,以免加速茶叶的氧化或陈化。
4、用茶罐放茶虽然简单易行,但存放时间不宜过长。
第二种方法:放冰箱储存
研究发现,如果温度控制在5℃以下,保存不“发酵”或轻“发酵”的茶叶质量较好。
然而,这种方法有一些注意事项。
1、并非所有的茶都适用。
这种方法适用于绿茶、香乌龙茶、黄茶,因为这三种茶更“怕热”,即使在室温下,茶的味道也会逐渐褪色。
至于红茶、红茶、花茶、白茶等乌龙茶,不能放在冰箱里。
2、密封的茶可以放在冰箱里,否则就会被废弃。
茶叶可以先用铝箔袋装好,然后放入罐中,再在外面放一个干净的塑料袋,然后放入冰箱储存。
3、避免与其他食物一起冷藏,以免茶叶吸收异味。
第三种方法:三层包装法
保存白茶强烈推荐“三层包装方法”,铝袋、塑料袋、瓦楞纸箱三层包装,生活中常见的纸箱,五层瓦楞纸厚度的纸箱,加上密封的铝袋、塑料袋,简直完美。
“三层包装法”的优点是可以最大限度地发挥遮阳和密封的作用。此外,铝袋和塑料袋可以隔离异味,保证老白茶的正常老化,不吸收异味。
首先,整理白茶饼,最好将同批次、同品种的白茶放入牛皮纸袋中,然后根据茶饼的大小折叠纸袋,然后密封。
第二,将整个纸袋放入铝袋中,折叠铝袋,然后挤出铝袋中多余的空气,不留缝隙。
然后,将整个铝袋装好的茶饼放入塑料袋中,也要排出空气,再叠好。
最后,将整个袋子放入大小适中的五层瓦楞纸箱中,密封后用胶带包装,放置在干燥、阴凉、无异味的房间内,最好离开墙壁和地面。
第四:纸箱保存法
对于家庭个人来说,使用纸箱是最实用的方法。虽然纸箱存放茶叶的优点不如紫砂容器,但其优点也非常明显。一方面,纸箱更容易获得,而是免费的。另一方面,纸箱也方便存放在家里,不占用太多空间。
纸箱收集普洱茶时,也要注意纸箱本身的异味,所以要清楚地了解纸箱的原始用途。如果有异味,最好放一段时间,让异味散去后再存放普洱茶。普洱茶存放在纸箱里,建议只存放压茶。对于一些只有几个蛋糕的,可以先用纸袋包好再放。
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