紫砂壶的透气性到底是什么

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紫砂泥是砂和土壤的混合物。砂是骨头，土壤是肉，土壤包裹着砂。砂是由石英颗粒和硅酸盐颗粒组成的；土壤是由金属氧化物、钾、钠和钙等有机物混合而成的胶体。

燃烧时，泥浆中的碳酸根首先分解，释放一氧化碳和二氧化碳气体产生气泡。气泡在土壤中，有些连接，有些关闭，会形成一个详细的“链孔群”，串联，导致开放；气泡聚集在石英和硅酸盐颗粒中形成团结，会阻塞每个颗粒之间，使原来的间隙不连接，防止封闭。

开放式气道与封闭式气道共存，称为“气泡结构”，俗称“双气孔”。

在显微镜下观察烧制的紫砂壶截面:团结体之间开放式气孔间隙较强，气体可进出；团结体内封闭式气孔间隙小，水质堵塞。 茶壶内外不上釉，透气性好，吸附性强。泡茶不松懈，味道不延迟。隔夜不酸，长时间不会有杂气。长期使用内壁积累“茶锈”（虽然不卫生），使空锅注入开水，也会有茶香。

壶体中的小气泡充满了不流动的空气，空气是一种不良的热导体，因此具有良好的保温性能。衬里不易拉，冷热变化不易开裂（朱泥除外，由于泥浆的性质，不在这一列）。