紫砂壶能用明火加热吗

紫砂壶是不能用明火进行加热，可能我们会见到一些紫砂壶药罐之类的，或者在电视上看到有用紫砂壶直接烧水的，不过那些基本都不是纯粹的紫砂，真正的紫砂壶宜兴壶人不建议用明火加热，因为会造成紫砂壶的炸裂。

紫砂壶用明火加热会炸裂

首先，紫砂壶虽然是在高温下烧制而成，但那是在窑中加热，整个紫砂壶都基本上是均匀受热。而放在明火上烧的话，紫砂壶的底部和其他部位的受热是非常不均匀的，这会造成紫砂壶不同的部位受热膨胀的程度不同，一旦超过紫砂壶的承受范围，就会产生炸裂现象。

紫砂壶的泥料我们都知道，种类有很多，不同的泥料特性不同，在同样的火焰烧制下，有的泥料不容易炸裂，但有的却非常容易炸裂，所以我们最好的方法是不要用紫砂壶在明火上加热。

现在大多数人都是使用煤气或者天然气，燃烧温度高达1700度以上，是远远超过紫砂壶的烧制温度的，这也会造成紫砂壶难以承受，而导致炸裂。

紫砂壶用明火加热颜色会不均匀

明火的温度很多都比紫砂壶烧制的温度要高，而在这个高温的烧制下，紫砂壶底部被少烧的部位，很容易会因为高温而产生变化，颜色和其他的部位相差非常大。

同时，更高的温度，也会造成紫砂壶的更高的结晶度，更加接近瓷器，也更加容易炸裂，而更高的结晶度，则会造成透气性的降低，影响包浆效果，也会让紫砂壶上下的部位差距更加明显。

总之，紫砂壶是不能用明火直接加热的，对紫砂壶会造成很大的影响，宜兴壶人提醒大家，一定要注意。