宜兴紫砂壶盖子上为什么有出气孔

紫砂壶的种类有很多，一部分茶壶的盖子上有气孔，另外一部分却没有气孔。有气孔的茶壶一般是用来烧水的，气孔可以让蒸汽排出，不至于因为蒸汽压力过大顶掉壶盖。

而壶盖上没有气孔茶壶，都是那些不能烧水，只能泡茶的茶壶。比如陶瓷茶壶、普通玻璃茶壶等。但是宜兴紫砂壶，虽然只是泡茶，并不用来烧水，为什么也都有出气孔呢？有两个主要原因：

1、是历史遗留问题，因为古代的紫砂壶并不仅仅用来泡茶，也可以拿来烧水，所以壶盖上必须有一个让蒸汽出入小孔。

那个时候的紫砂壶，因为练泥的技术问题，颗粒都比较大，收缩率比较低，制作而成的紫砂壶通常都能用来烧水。而烧水的茶壶，则壶盖上必须有一个气孔。而壶盖做气孔的规矩就这样一代传一代。

2、紫砂壶盖气孔有大用。

现在的紫砂壶，泥料颗粒比古代要细得多，烧制后的磁化程度也高，拿来直接烧水的话容易炸裂，因此现代的紫砂壶都不会拿来烧水，而只是泡茶。但壶盖上的气孔却不能去掉。

因为制壶技术的发展、工具的改良以及烧制技术的进步，现在紫砂壶制作的气密性上比古代要好上很多。壶盖上的小孔可以让空气进入，从而使得紫砂壶能倒出水，如果没有气孔，那么气密性好的紫砂壶就倒不出水了，必须要打开盖子才行。

因此，现在紫砂壶虽然不烧水，但壶盖上的气孔却是一定要有的。