真正的紫砂壶用沸水泡茶到底烫不烫手

紫砂壶用沸水泡茶不烫手，这种说法究竟有多少年了，估计没有几个人能说清楚。至于为什么会有这种说法，大概有两个原因，其一就是紫砂壶有比较好的保温性能，其二就是很多影视剧中，都出现过的用手拿着紫砂壶直接对嘴喝茶的情节，既然能用手直接拿，自然是不烫手的。

但是，真正的紫砂壶用沸水泡茶到底烫不烫手呢？但凡你真的用过紫砂壶，我想大概都有不小心被烫到底经历。为什么会这样呢？宜兴壶人今天带你来分析分析。

1、紫砂壶有保温性

紫砂壶具有比较好的保温性，用紫砂壶泡茶水冷的速度相对比较慢一些。这是因为紫砂壶的壶壁中具有很多的气孔，气孔中有封闭起来的空气，中就导致热量的在壶壁中传导到时候会受到影响，热量散发的慢，因此保温性比较好。

因为生活中的保温壶、保温杯等保温设备，基本都是隔热的，可以直接用手拿。这就导致很多人认为紫砂壶也具有相同的特性。

然而事实上，紫砂壶的保温性好是相对其他材质的茶具来说的，它导热慢不是不会导热，而是相对其他材质的茶具慢一些。比如倒进沸水后，玻璃茶具、金属茶具，立刻就能感受到烫手，而紫砂壶则不会立刻烫手，但过一会儿热量传递到壶表后，还是会烫手的。这中间的时间差，并没有那么大。

2、紫砂壶对嘴喝茶

有点人认为紫砂壶不会烫手，完全是因为受到影视剧的影响，既然都能拿着对嘴喝茶，肯定是不烫手的。

这道理没有错，但你要明白，既然能直接喝，那么证明茶水其实温度是比较低的，而能够直接入口的茶水温度，肯定也不会烫到手。

所以，这个时候的茶水并不是沸水，通过这个情节并不能说明倒沸水紫砂壶不会烫手。

更何况，影视剧中的紫砂壶都是道具，并不是真正的紫砂壶，里面的茶水也可能并不是真正的茶水。以这个来证明紫砂壶不会烫手，本来就没有可信度。

所以如果你用紫砂壶泡茶，千万不要倒了沸水进去后，直接用手去碰壶壁，拿壶一定要拿壶把。

最后说一句，你有没有想过，如果紫砂壶真的完全不烫手，为什么还要专门做个壶把呢？它又不是大得拿不起来，像平时我们使用的保温杯那种大小的，不都是没有把手的么，对吧？