新买的紫砂壶需要做哪些准备?使用新买的壶前,可以先放一些茶,用滚水浸泡,多浸泡几次,然后内外清洗,彻底清除壶内残留的砂粒。用泡过的茶叶擦洗比较好。
在浸泡过程中,不要太担心,也不要用抛光布等有细金刚砂颗粒的材料擦拭,这样容易损伤表面,留下划痕,破坏紫砂质地。比较好的方法是用粗硬的棉布擦拭,清洗时用尼龙刷。不要太用力以免不小心戳坏茶壶。
泡养茶壶要用心,斟茶时要有正确手势,最好用食指轻轻摁住盖沿。平时喝茶时,可以用干净的毛巾擦拭。不要把茶汤留在壶面上。否则,随着时间的推移,壶面上会堆满茶垢,擦拭后会有浮光。玩家更忌讳这种外观。
一把养好的壶,应该呈“黯然”之色,这种光泽应该是“内敛”的。喝完茶后,茶壶最好不要留下茶叶,倾倒洗净。虽然紫砂壶确实有隔夜不馊的特点,但隔夜的茶,会有陈汤味。就卫生而言,紫砂壶毕竟不是“保险箱”,而且茶泡后放置10小时再喝本身对身体不好。
紫砂壶几乎是现在喝茶人的首选,“养”好的壶亮泽光润,现与您共享养壶六项原则:
养壶六项原则
一、彻底将壶身内外洗净原则。无论是新壶还是旧壶,在养壶之前,都要清除壶身上的蜡、油、污、茶垢等。
二、切忌油污接触原则。紫砂壶最避免油污,一旦沾油必须立即清洗,否则土胎吸收油污后会留下痕迹。
三、可用茶汁滋润壶表原则。泡茶次数越多,壶中吸收的茶汁就越多,土胎吸收到一定程度,就会透过壶表发出润泽如玉的光芒。
四、适度擦刷原则。壶表淋到茶汁后,用软毛小刷子轻刷即可;壶中积茶,用开水冲净,再用清洁的茶巾稍加擦拭即可,切忌用力刷擦。
五、用毕清理晾干原则。泡茶完毕,要将茶渣清除干净,用清水冲净晾干,以免产生异味。
六、让壶有休息的时间。经常浸泡一段时间后,茶壶需要休息,要使土胎自然完全干燥,再次使用时可以吸收更多的茶汁,壶表可以更加滋润。
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