紫砂壶开壶要放茶叶煮吗

紫砂开壶 2024年04月04日 10:07 933 宜兴壶人

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紫砂壶开壶要放茶叶煮吗？可以放茶叶煮，也可以不放茶叶煮，要看自己的开壶喜好来定，并不是硬性的规定。

紫砂壶开壶放茶叶有什么用？

紫砂壶有比较强的吸附性，能吸收一部分茶叶的香味，一把新紫砂壶第一次泡茶，会吸收比较多的茶叶香味，导致泡茶后的口感偏淡，影响品茶效果。

因此，新的紫砂壶开壶的时候用茶叶水煮一下，这样可以让紫砂壶充分吸收茶叶的香味，正式泡茶的时候就不会因吸附性而影响泡茶的效果。

另外就是，新紫砂壶通常会有土腥味，用茶叶煮一下，可以去除掉这些土腥味。

茶叶煮紫砂壶可以保证泡茶时的效果，也能去掉土腥味，但并不是说紫砂壶开壶的时候就一定要茶叶煮。

我们也可以不用茶叶煮，而是在泡茶前，利用第一泡的茶水，多静置一会儿，让紫砂壶吸收茶香，之后把第一泡茶叶倒掉，再正式开始冲泡，这样也是可以的。

因此，我们会发现，有的朋友开壶选择用茶叶煮，而有的人开壶就不会使用茶叶去煮。况且，用茶水煮如果方法不对，反而还会影响泡茶的效果。

紫砂壶开壶的时候用茶水煮，可以去土腥味，还能避免紫砂壶吸收茶香而影响泡茶效果，但如果煮的方法不对，比如煮的时间过长的话，反而会产生负面的效果。

我们都知道，茶叶如果泡的时间长了，就会比较苦，这是因为茶叶中的咖啡碱、茶多酚、茶皂素、花青素等成分都会散发苦味，泡的时间长了这些物质融入到茶水中，就会导致茶水越来越苦。

用茶叶煮紫砂壶的时候，如果不小心煮的时间长了，苦味物质进入到茶叶水中，被紫砂壶吸收掉，反而导致以后泡茶的时候，苦味更重。

紫砂壶开壶一定要茶叶水煮吗

另外，水煮紫砂壶的时候，还有可能会导致紫砂壶出现裂纹等情况。

综上所述，紫砂壶开壶要放茶叶煮吗并不是一定的，如果我们的煮壶的方法很熟悉，当然可以用茶叶水煮；但如果我们没有足够的经验，使用茶水浸泡可能会有更好的效果。

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