普洱茶生茶能用紫砂壶泡吗
普洱茶生茶能用紫砂壶泡吗
普洱茶生茶一般不用紫砂壶冲泡。
很多人肯定都听说过紫砂壶和普洱茶是黄金搭档，但也有人并不清楚，其实普洱茶有不同的分类，新茶、老茶、熟普、生普等，其中生普特别是新的生普，茶性和绿茶非常相近，最怕的闷泡，用保温性好的紫砂壶冲泡并背不合适。
普洱茶生茶为什么不能用紫砂壶泡
普洱生茶未经过渥堆发酵，茶气比较强烈，微苦涩，且香气独特，纯净，无杂味，而紫砂壶会吸收生茶的香气，龄香气不明，其次紫砂壶会闷坏新生茶，再者紫砂壶的保温性能，也会导致茶多酚、咖啡碱过度析出，因此普洱新生茶不宜用紫砂壶冲泡。
普洱生茶不建议紫砂壶冲泡，但不是说一定不能用，如果是老生茶也可以用紫砂壶冲泡，但紫砂壶的壶型和泥料，以及冲泡方法一定要注意。
普洱老生茶用紫砂壶冲泡
普洱老生茶可以用紫砂壶冲泡，主要是因为紫砂壶的吸附性比较强，可以吸收普洱老生茶在储藏过程中产生的仓味，吸收调仓味后，茶的味道更好。普洱老生茶的冲泡量可以根据喝茶的人数来决定，若人少，可取普洱茶8~10克；若人多，可取普洱茶15~20克；这样茶量基本就是按需分配的。
普洱生茶冲泡温度多少合适
冲泡普洱茶生茶时，水温也是影响茶叶香气、滋味的重要因素之一。冲泡水温要稍微高一些，高温洗茶、高温冲泡，这样可以使茶水的口感更好的发挥出来。为了保证水温，投茶后需往紫砂壶里倒满开水，盖上壶盖后，持续往壶盖上浇热水。这样不仅能保持水温，还能保证茶汤的口感。
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