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为什么要用开水浇淋紫砂壶

作者宜兴壶人日期2022-01-14阅读

在紫砂壶的使用中我们经常会见到人们用一壶开水去浇淋紫砂壶,你是不是也有过这样的疑问:为什么要用开水浇淋紫砂壶,热水淋壶有什么作用吗?

紫砂壶使用时为什么要用开水淋一下

习惯使用紫砂壶泡茶的朋友都会有这样的习惯,在泡茶前甚至在泡茶的过程中,都会顺手用开水冲淋一下壶身。这样做的目的,一是为了冲掉壶身上的茶渍,而来也是为了保持壶内的温度,一温度激发出茶的韵味与精华,同时增加茶汤的温润细腻或层次,顺便养壶。

为什么要用开水浇淋紫砂壶

紫砂泡茶前为什么用开水淋壶

不仅仅是在泡茶的过程中会用开水浇淋紫砂壶,在冲泡茶叶前我们也会见到这个现象,那么泡茶前前开水淋紫砂壶又是什么原因呢?有人认为是为了温壶,不过温壶一般是用温水而不是开水;其实紫砂壶开水浇淋的主要目的,是为了让紫砂壶受热气孔打开,这样在接下来泡茶的时候才能更好的发挥出紫砂壶泡茶的优势,让茶叶的香味更加醇厚。

为什么要用开水浇淋紫砂壶

用紫砂壶泡茶有什么好处:

用紫砂壶泡多优点,具体可以归纳为以下几点:

1、紫砂是一种双重气孔结构的多孔性材质,气孔微细,密度高。用紫砂壶沏茶,不失原味。

2、紫砂壶透气性能好。使用其泡茶不易变味,暑天越宿不馊。久置不用,也不会有宿杂气,只要用时先满贮沸水,立刻倾出,再浸入冷水中冲洗,元气即可恢复,泡茶仍得原味。

3、紫砂壶能吸收茶汁。壶内壁不刷,沏茶而绝无异味。紫砂壶经久使用,壶壁积聚“茶锈”,以致空壶注入沸水,也会茶香氤氲,这与紫砂壶胎质具有一定的气孔率有关,是紫砂壶独具的品质。

为什么要用开水浇淋紫砂壶

4、紫砂壶冷热急变性能好。寒冬腊月,壶内注入沸水,绝对不会因温度突变而胀裂。同时砂质传热缓慢,泡茶后握持不会炙手。而且还可以置于文火上烹烧加温,不会因受火而裂。

5、紫砂使用越久,壶身色泽越发光亮照人,气韵温雅。紫砂壶长久使用,器身会因抚摸擦拭,变得越发光润可爱,所以闻龙在《茶笺》中说:“摩掌宝爱,不啻掌珠。用之既久,外类紫玉,内如碧云。”《阳羡茗壶系》说:“壶经久用,涤拭口加,自发黯然之光,入可见鉴。”

紫砂壶是简单实用的泡茶茶具,使用操作起来也比较方便,而且泡出来的茶也好喝,所以很多人都喜欢用紫砂壶。而且紫砂壶使用保养得当,还能越用越有光泽。

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