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紫砂壶的壶型对泡茶有影响吗

紫砂泡茶 2022年12月29日 09:33 282 宜兴壶人

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紫砂壶的壶型对泡茶有影响吗,当然是有影响的,但是很多人却不知道这一点,买紫砂壶只是看自己的喜好,完全没有想到自己要泡茶是不是合适。

紫砂壶壶型对泡茶有影响吗

紫砂壶什么壶型泡什么茶?

1、乌龙茶适合用圆形壶

乌龙茶是出名的功夫茶,而喝乌龙茶通常都是用的圆形紫砂壶。乌龙茶茶叶呈卷球状,圆形壶为其提供了足够的空间,可让半球状的茶叶完全舒展,能更温润地将水与茶叶紧密结合,有利于发茶。

2、武夷茶适合用扁型壶

扁形壶,适合泡条索状的武夷茶。宜兴壶制成扁形壶的比率较低,原因是此种壶形的烧结成功率(就是所谓的“良率”)较低。这种壶身较扁平的壶,具有十足的稳定感,能够让条索状的茶叶沉稳地定在壶里,安心地释放出一身的香醇。

当注水时,由于扁形壶的壶壁较短,水流自然有了缓冲,加上壶内空间狭小,就使茶叶更容易浸润于水中,温和地吐尽精华。我认为,扁平壶的空间不容一点苟且,正是武夷茶岩韵精实发挥之所在。

紫砂壶的壶型对泡茶有什么影响

3、方形壶美观胜过实用

方形壶在制作工序上的关键在于,泥料要炼得非常匀称,否则在片接时的困难度与失败率都会非常高。由于方形器的内部角度使茶叶不易滚动,水流容易被阻塞,但形壶在造型上引人注目,美观大于实用。用它泡铁观音,第一泡茶汤滑口好喝,但在第二、第三泡时茶汤就苦涩尽出;用它泡乌龙茶,香气有被闷住的感觉。

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