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白牡丹茶能用紫砂壶泡吗

作者宜兴壶人日期2022-06-25阅读

白牡丹茶能用紫砂壶泡吗

白牡丹茶不建议用紫砂壶泡,为什么我泡出来的白茶香气很弱?为什么茶汤很苦涩?紫砂壶对于白茶是“噩梦”,白牡丹茶清雅的毫香,馥郁的花香,都会被紫砂壶吸收掉,香味不见了,这样的茶喝起来还会有味道吗?

紫砂壶冲泡的白牡丹茶,味道总是不对,尤其是白茶,本就以鲜香醇爽为特点,微发酵,走的是“小清新”风格,而紫砂壶的双气孔结构,让白茶的小清新风格变成了没有香味,天然的芳香物质,被紫砂壶吸走了,岂不是可惜了?

白牡丹茶能用紫砂壶泡吗1

紫砂壶适合冲泡老白茶

紫砂壶不是不能冲泡白茶,而是要冲泡老白茶。老白茶汤色橙黄,可高温冲泡,它的香气沉稳而无需担心被紫砂壶吸收,紫泥、红泥、绿泥等都能轻松驾驭。

白牡丹茶能用紫砂壶泡,老白茶用朱泥壶是不错的,朱泥壶一般目数较高、密度大,逼香快、扬香力强,对高香型茶叶的香味吸附损失很小,能完美地保留并发扬茶香,使其呈现出绝佳的口感。

白牡丹茶能用紫砂壶泡吗2

紫砂壶泡老白茶的步骤

第一步:把紫砂壶清洗干净

第二步:另外煮一些沸水倒在茶壶上淋一次,要淋均匀哦。另外茶杯一样需要清洁和温杯,方法也和茶壶一样使用沸水来清洁淋一次就可以了。

第三步:洗茶是非常重要的,因为是陈年茶所以本身质地会比较老成许多也有点异味。洗茶时也需要使用沸水来洗,洗两次就可以了。

第四步:茶叶清洗完毕后就可以冲泡了,拿出温好的紫砂壶把洗好的茶叶放下去用沸水冲泡即可。注意第一次到第三次的茶叶不用闷泡,到第四次的时候就可以闷泡了,逐渐增加。等到冲泡上几次后就可以品茶了。

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