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紫砂壶泡生普需要打开壶盖吗

2022-02-24 10:54:27紫砂泡茶 阅读 1609

紫砂壶泡生普需要打开壶盖吗

紫砂壶泡生普的话建议打开壶盖,因为生普是轻发酵茶,和白茶、黄茶差不多,都是比较害怕闷泡的,如果闷泡时间长了,茶里的咖啡因就会过多进入茶水中,严重影响茶水的味道,也就是说会发苦。

所以,紫砂壶泡生普的话,宜兴壶人建议选择透气性好的泥料,比如段泥;并且选择开口大、散热快的壶型,最好是打开壶盖冲泡,泡茶的时间也要控制好,不要冲泡太长时间。

如果你不是对紫砂壶情有独钟的话,生普、白茶、绿茶这些不太适合用紫砂壶冲泡的茶类,还是建议换用别的茶具,比如盖碗之类的。

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