你见过茶叶上有白色绒毛吗，遇到这样的茶叶你是怎么处理的？其实茶叶上的白色绒毛有两种情况，一种是茶叶自身的茶毫，而另外一种则是因为茶叶没有保存好而发霉了。茶叶上有白色绒毛可以喝吗？下面我们分别来看看：
茶叶本身的白色绒毛—茶毫
茶毫是茶叶芽尖上面细小的绒毛，一般分布在茶树顶部，比较幼嫩的芽叶上。茸毛多少是鲜叶细嫩、品质优良的标志。
但茸毛的多少和品种、季节、生态环境有关。在同一梢上，茸毛的分布以芽上最多，且密而长，其次为幼叶，再次为嫩叶；随着叶片成熟，茸毛渐稀短而逐渐脱落，一般至第四叶叶片上虽留有痕迹，但已无茸毛可见。
茶毫中含有丰富的茶氨酸、茶多酚等营养物质，一般情况下，茶毫都是来源于茶树嫩梢。茶毫的长度、密度、粗度、色泽、分布特征依品种而不同。
茶毫以芽最密，并随着叶片成熟而自行脱落，茶毫密度第1叶＞第2叶＞第3叶，且差异极显著。
春季气温回升，茶芽萌动，茸毛逐渐生长，至茶芽膨大时，茸毛已长到一定的长度，这时叶片尚未开展，茸毛密度大。
因此，很多名优茶采摘时以茶芽、一芽一叶初展为主，并在制作过程中有提毫工序，以充分发挥茶毫的特性。
保存不当出现的白色绒毛—菌毛
如果茶叶没有保存好，出现受潮发霉，也会出现白色的绒毛，这实际上就是霉菌的毛。所以茶叶保存要注意通风、干燥的环境，切记不要放在潮湿、高温和闷热的环境下保存。
如何分辨茶叶的白色绒毛是发霉还是茶毫呢：茶毫是茶叶本身就有的，我们在购买的时候如果没有茶毫那么以后也不会突然出现，而菌毛则是在保存过程中出现的，具体辨别方法如下：
1、外形
茶毫一般分布在茶叶干茶的表面，在制作的过程中会脱落一部分，集结在一起形成团状，茶毫颜色一般是白中带黄。而发霉导致的茶毫则是以黑色斑点，绿毛为主，丝状成片分布的。
2、气味
发霉的茶叶会有一股霉味夹杂着较重的陈味，而正常新鲜茶叶会有淡淡茶香、比较清新。
3、手感
干茶是经茶嫩叶加工的成品，都经过严格的干燥工序的，如果出现发霉变质，大多是受潮引起的，用手捏一些干茶，会发现手感是软软的，严重的会有腐化了的感觉。
4、汤色
看茶汤冲泡之后茶汤颜色较深、呈暗黄、且有异味、较浑浊、芳香不显等特征，并且喝起来，有种“叮喉、麻、挂喉”的感觉，有这些情况就证明茶叶是发霉了。
茶叶上有白色绒毛可以喝吗，如果是茶毫，那么恭喜你，买到了品质好的茶叶，如果是发霉导致的菌毛，那么最好是不好再喝了，以免引起霉菌中毒。
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