都说紫砂壶越小泡茶越香，实际上你可能被忽悠了！

用紫砂壶泡茶的人，很少有使用大壶的，通常更多的人都是使用小品壶、中品壶的使用者都相对少很多。有种说法是，紫砂壶的容量越小泡茶就越香，真的是这样吗？

实际上，紫砂壶泡茶香不香，跟大小没有必然的联系，泡茶的效果除了容量大小外，泥料种类、壶型以及茶叶的种类，都很重要。

小壶能聚香

紫砂壶小一些，确实可以更好的聚香，因为小壶中的水量比较少，投放茶叶后，茶叶的比例相对比较高，茶汤浓度相对更高，香气自然更容易集中。在其他条件相同的情况下，用小壶泡茶是比大壶泡茶香味更浓郁的。

另外，小壶更同意保持热量不散失，毕竟小壶出口也更小、热量散发比较慢。而壶内热量高，会导致茶叶中的物质析出更加充分，从而达到更加聚香的目的。

但这并不表示，小壶泡茶就一定比大壶香，关于壶型、茶叶、泥料等也是影响很大的因素。

紫砂壶聚香的因素

1、壶型：不同的壶型，聚香的能力也会有比较大的差别，比如开口小、高身筒的壶型，聚香的能力更强；而矮身筒、开口大的壶型则聚香能力就比较差。所以，开口大的小容量矮壶，不一定比开口小的大容量高壶泡茶更香。

2、茶叶：茶叶的种类很多，有的茶叶属于高香类，香味更加浓郁，比如乌龙茶、凤凰单丛茶、铁观音等；而有的茶香味则比较淡，比如白茶、绿茶都属于比较清淡的茶类。小壶泡高香类茶叶肯定香味更浓郁，但泡清淡的茶叶，也一样香气很淡。

3、泥料：不同的泥料透气性不同，比如段泥壶透气性差，冲泡高香的茶叶就不太容易聚香；而红泥、朱泥等泥料制作的紫砂壶则更加容易聚香，因此冲泡高香的茶叶，更推荐使用朱泥壶，泡茶会更香。

综上所述，都说紫砂壶越小泡茶越香，这句话有很大的局限，并不完全正确，如果你信以为真，就只能被忽悠买到不适合自己的紫砂壶，达不到自己泡茶的效果。