做旧陈皮有收藏价值吗？做旧的陈皮并没有收藏价值，虽然做旧的陈皮利润丰厚，但对于收藏者而言，这种陈皮并没有任何收藏的意义。
什么是做旧陈皮
据业内人士透露，陈皮的价格主要看年份和产地，所以一些不法商家主要从产地和年份入手，比如使用“四川陈皮”等普通陈皮，通过陈化和一定的化学处理，使普通陈皮看起来像新会陈皮。又或者用真正的新会陈皮“新皮”，通过一定的方法使其变老。
这种做旧陈皮是否还有收藏价值且不说，消费者一旦购买，除了金钱损失，如果消费者购买后食用，会对身体造成很大的伤害。
真正的新会陈皮时间越长越稀有。由于陈皮每年都要翻晒，以防止霉变和虫蛀，真正的新会陈皮虽然年代较高，但在市场上随处可见标有“新会”字样的陈皮。
大部分标有“新会陈皮”的陈皮，其实都是普通晒干的橘子皮，经过人工加湿、加热甚至染色，加上“新会地标”等等，3块钱一斤的陈皮变成了百年新会陈皮，从3元/斤到300元/斤的飞跃，没有标准约束，如此高的利益几乎很难让人不心动。
鉴别做旧陈皮的3个方法
第一、看外观
首先，从陈皮的外观可以判断:新会老陈皮的外皮和内囊都有明显的层次感和立体感。陈年陈皮的外皮通常是有光泽的，内囊是光滑结实的。
第二、闻味道
从陈皮的口感来看，新会老陈皮的气味香甜醇厚，显示出新会陈皮特有的清香。老陈皮多是酸酸甜甜的，陈皮香味不明显。
第三、看颜色
最后，我们可以从陈皮汤的颜色和汤的味道来判断:新会老陈皮汤煮沸后深如琥珀，透明。一般经过十次以上的浸泡，茶叶依然甘甜滑爽，泡久了也不容易烂。味道甜甜的。陈年陈皮汤呈红色或黑色，浑浊下沉，前几泡特别黑，几泡后颜色开始变淡；味道辛辣涩涩。
以上是对“做旧陈皮有收藏价值买”的说明。我相信你已经知道了，这里值得注意的是:不要为了便宜去买所谓的低价高年份陈皮，真正的老陈皮，成本是非常高的，商家不可能低价卖给你，做生意都是赚钱的，谁会赔钱做买卖呢。
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