新会陈皮买15年的等几年不一定就是20年陈皮，只有真正的15年陈皮正确保存陈化超过5年才能算是20年陈皮。
买15年陈皮放5年是20年陈皮吗
不一定！原因有2：
第一：买的15年陈皮不一定是真正的15陈皮。
新会陈皮中真正能陈化到15年的，数量是非常少。目前市面上很多所谓的15年陈皮，实际年份都不到15年。
其中有一部分是年份造假，是人工染色而成的；还有一部分是把树龄年份算进去的；也有一些谎报年份的陈皮。
这些陈皮都不是真正的15年陈皮，就算继续放了5年以上，也不能算20年陈皮。
第二：陈皮必需要正确保存。
有的人会把陈皮放进冰箱冷藏，这样不容易变质。但陈皮的陈化是需要空气的，对温度也有要求，冰箱冷藏低温环境下，并且空气也不足，是不能正常陈化的，保存时间太长也是没有用的。
还有人购买15年陈皮后，会密封保存起来，防止外界的潮湿空气进入其中，引起陈皮返潮。但密封后的陈皮无法接触空窗，不能继续陈化。
所以，买的15年陈皮要成为20年陈皮，必须要买的是正宗的15年陈皮，并且正确保存陈化下达到5年以上才可以。
新会陈皮买15年等几年不一定就是20年份的。宜兴壶人建议购买陈皮不要购买年份太高的，首先高年份陈皮价格高，其次高年份陈皮造假的太多。一般5~10年的会更好一些。
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