15年陈皮味道很淡是怎么回事呢？有可能是冲泡的时间短、也有可能是年份不足、或者冲泡的水温不够等，原因有很多。不一定就买到了假陈皮。
15年陈皮味道很淡
15年陈皮冲泡后的味道比低年份陈皮更加香醇，但有时候我们会发现，购买的15年陈皮味道很淡，许多人认为，味道淡就一定是买到了假的陈皮，其实并不一定是这样。
1、冲泡时间太短也会造成陈皮味道很淡。我们都知道，陈皮越陈越香，15年陈皮已经算是老陈皮了，香味会更好。但15年的陈皮味道一般是内敛的，需要热水冲泡才能激发出来，并且冲泡时间不能太短，有的人冲泡15年陈皮和5年陈皮差不多的时间，自然会发现味道比较淡。
2、冲泡的水温不够，陈皮年份越高，需要冲泡的时间越长，水温也要求达到100°，而老陈皮更是推荐煮着喝。15年陈皮煮着喝，会比泡着喝更好，因为冲泡的话，水温达不到，有可能会造成味道很淡。
3、陈皮的年份不足，如果购买的15年陈皮不是真正的15年陈皮，而是年份造假的陈皮，比如10年陈皮，甚至年份更低。那么冲泡后的香味也比较淡，如果发现陈皮中的酸苦味比较多，而香味比较淡，基本可以判断为低年份陈皮。
15年陈皮口感和香味特点
陈皮讲究“三泡定味”，一泡淡，二泡清，三泡醇，再慢慢释放药性，直到10多泡仍香宜人。
五年陈皮有鲜果味，更像果皮，微苦，适合食用；
十年陈皮清香，无糖酸味，药用价值高，适合保健；
15年陈皮历经岁月，醇香怡人，药香四溢，不仅药用价值高，而且极具收藏价值。
15年陈皮的苦、涩、辣几乎消失殆尽，刺鼻的果酸转化成了悠远的清香和独特的香味，满嘴都是甜味~因为陈皮放在户外阳光下，难免会有灰尘。第一泡的水可以倒出来，从第二泡开始就可以喝了。新的陈皮有三瓣。一次只需要拿一片花瓣，就可以喝一整天。
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