自己保存的陈皮为什么会长虫子呢，主要原因有两个：
1、保存的容器没有选择好，导致陈皮返潮变软，没有及时处理，导致生虫；
2、翻晒陈皮的时候不彻底，陈皮没有完全晾晒干就保存起来，导致陈皮生虫。
陈皮如何保存不生虫
1、保存陈皮的地方一定要干燥，找一个通风良好，并且没有潮湿的屋子来保存陈皮，记得离地、离墙、离顶，这些地方都是最容易受潮的地方；
2、低年份的陈皮要用透气性好的容器，透气可以有效陈化，并且吃陈皮中的水分蒸发后也能散发出去；
3、保存期间要定期检查，发现陈皮有变软的现象，立刻要进行处理，比如翻晒；
陈皮生虫了还能吃吗
陈皮生虫通常是内囊先开始，如果是不严重的生虫，只有内囊有蛀洞的话，把内囊刮掉还是可以正常食用的；但如果生虫比较 严重，连外皮都有了蛀洞，并且产生到了大量的蛀粉，那么还是直接丢弃的好。
生虫后的陈皮怎么处理
1、如果有抽湿机，用抽湿机抽一下水分，同时虫子也会死掉、脱落。
2、如果没有专业设备，用刷子刷一下，然后晒干，再重新封存到瓶子里，晒干的当时香气可能会减弱一些，但是两三个月之后香气还是会出来的。
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