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陈皮姜米茶的制作中陈皮用新鲜的吗

2022-11-02陈皮阅读 427

陈皮姜米茶制作中使用的陈皮越老越好,不能使用新鲜的橘皮,很多人觉得陈皮就是橘子皮晒干就行了,以为用敢干晒干的新鲜橘子皮就是新鲜陈皮,拿来做陈皮姜米茶肯定是新鲜的好。

而实际上,所谓新鲜的陈皮根本不是陈皮,没有陈皮的功效和作用,是不能用来制作陈皮姜米茶的。另外,年份低的陈皮味道也不好,会有酸味和苦味,拿来做陈皮姜米茶的话,口味是非常差的。

陈皮是越陈越好的,讲过陈化后, 陈皮的刺激性降低,口感更好,同时功效和作用也更强。不管是拿来入药,还是制作陈皮茶,又或者是拿来制作一些陈皮美食等,都会具有更好的效果,用新鲜的陈皮则完全达不到。

陈皮姜米茶的制作中陈皮用新鲜的吗

陈皮姜米茶的制作方法

1、生姜洗净切细丝,陈皮温水泡洗一下切细丝,干净的锅空烧一会,手悬在感觉有热度了先下姜丝,勤快翻炒至半干。

2、再下大米进去一起炒,勤快翻炒避免焦了,可以翻炒一会再颠锅一下,使大米受热均匀。翻炒至微微发黄再下陈皮一起炒。

3、炒到大米变焦黄色,姜丝和陈皮都干了就可以了,冷却至室温,装入密封罐,再放包食品干燥剂。喝的时候开水冲泡,或者养生壶煮10分钟。

陈皮姜米茶的制作中陈皮用新鲜的吗

陈皮姜米茶的功效

常喝陈皮姜米茶,有暖宫驱寒、健脾祛湿、减肥瘦身、润肺止咳等好处。

陈皮姜米茶的好处很多,不仅具有很好的减肥效果,还能祛湿,但陈皮姜米茶的制作中陈皮一定要选择足够年份的老陈皮,不建议用新鲜的陈皮。

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