自制陈皮的话我一直都建议使用三蒸三晒的方法，不为别的，三蒸三晒的操作简单，适合家庭使用。不过很多人对于三蒸三晒的详细做法并不清楚，不知道该如何进行，今天宜兴壶人就把自制陈皮三蒸三晒的详细做法分享一下，希望看了介绍后你也个掌握自制陈皮的方法和步骤。
自制陈皮三蒸三晒的详细做法
1、选择完全成熟的橘子，先用盐水浸泡15分钟左右，然后用牙刷或者干净的布擦洗表面，然后再用清水彻底清洗干净。
这一步的主要目的是为了清洗橘子皮表面的农残留和保鲜剂等，这些东西如果不清洗干净，是会对身体健康产生不好的影响。
2、把橘子皮剥下来，剥的方法可以比较随意，没有必要像市场上那样必须三瓣相连，不过要求尽量大一些，方便后面的步骤。
3、晾晒，记得白色的内囊向上晾晒，放在阳光充足的地方完全晒干。
4、把晾干的橘子皮放进蒸锅，蒸10~15分钟左右，然后再次晒干，再蒸，如此反复至少3次以上。
5、经过三蒸三晒，橘子皮的颜色会明显发生变化，这个时候，我们就可以把陈皮彻底晾干，然后放进容器中进行保存陈化了。
以上就是自制陈皮三蒸三晒的详细做法，有人提问，三蒸三晒的方法步骤比较多，为什么不直接晾晒呢？直接晾晒看似步骤少了一些，但后期保存和陈化更加复杂，需要有一定的管理经验，否则容易造成陈皮变质发霉等现象。另外，经过三蒸三晒的陈皮，口感会更好一些，用来泡水喝更好。
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