现在越来越多的人选择用陈皮陈泡水喝来日常养生，陈皮是一味常见的中药，在很多药品中都会用到，药用价值是非常高。日常养生的效果也非常好，有人是第一次购买陈皮，不知道怎么识别陈皮的好坏，害怕买到劣质的陈皮，其实识别陈皮好坏是有技巧可以用的，具体如下：
1、挑选陈皮看产地
陈皮的种类可是有很多的，并不说是所有的陈皮都是一样的。不同产地的陈皮功效和作用是区别很大的，陈皮中以广陈皮为好，而广陈皮中又以新会陈皮最佳，新会陈皮本身也是按产区分一线、二线、三线产区的，其中一线产区有东甲、西甲、梅江、天马、天禄、茶坑，五大核心产地。
2、挑选陈皮一定要看年份
陈皮在于一个陈字，就是说时间越长功效越强。买陈皮，一定要注意陈皮的年份，一般建议挑选年份长的陈皮，因为这样的陈皮营养价值以及药用价值都会更高一些；年份越短的陈皮皮身就越软，含有大量果糖和水分，所以易受潮；而年份长的陈皮皮身的手感就越硬，容易碎裂，干燥清脆，用手一折容易折断，表面非常的干燥没有任何水分。
3、挑选陈皮看颜色准没错
年份长的陈皮表面古红或棕红色，外表面棕褐色或黑色，色泽比较鲜亮；而颜色过于黄或者过于鲜艳的陈皮，都不是特别好的陈皮；其次年份短的陈皮表面呈雪白色、黄白色，外表面呈鲜红色、暗红色。
4、选陈皮还可以闻闻味道
挑选陈皮的时候，闻味道也是很重要的一个环节，好的陈皮气味陈、香、醇，清香扑鼻，醒神怡人，甘香醇厚；而质量较差的陈皮，气味会带有臭味或者霉味，闻起来是不好闻的，可以很容易区分出来。
5、品尝口感也可以识别陈皮好坏
识别陈皮好坏的时候，品尝其口感也是很重要的，一般年份短的陈皮口味苦、酸、涩；而年份较高的陈皮口味则是甘、醇、陈，可以根据自身喜好购买，但要是陈皮又霉味或者臭味，那么可能是变质了，不建议购买。
6、陈皮的价格不能忽视
就陈皮年份来说，一般年份长的陈皮，由于营养价值以及药用价值比较高，因此价格也会相对较高一些，而年分短的陈皮，价格会低一些，具体低多少，需要看陈皮的具体年份而定，要是陈皮价格比市场价格都低，那么可能是假货，不建议进行购买。
通过上面这几个技巧后，你就可以在很大程度上识别出陈皮的好坏了，当然不可能说是百分百就能买到优质的陈皮，但至少一些小花样是骗不了你了。想要用最少的钱买到最好的陈皮，还需要继续学习陈皮的相关知识，继续关注我，学习更多陈皮技巧吧！
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