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陈皮是年份越久效果越好吗

作者陈皮小红日期2021-12-06阅读

陈皮是年份越久效果越好吗?相信你心中也会有这样的疑问,我们都知道陈皮在与一个“陈”字,说的是陈皮越老价值越高,素有“百年陈皮千年人参”的说法。那么,这只是简单说法呢,还是说陈皮真对年份越久效果就越好?

陈皮是年份越久效果越好吗

陈皮年份越久越好

我们不从理论角度来说,相信很多朋友对理论都是不太相信的。我们就分别拿出两种不同年份的陈皮对比一下就知道了:

我分别拿了5年陈皮、10年陈皮、15年陈皮进行对比,可以看出:5年陈皮已经具有清香味,而10年陈皮则产生了陈香味,得到10年以上的陈皮,则出现了老药香。这是因为陈皮随着陈化的时间增加,正在慢慢向着更好的药效转变。

陈皮越陈越醇香,然而陈化年份不只影响到陈皮口感风味,还会形成不同的药理价值,在储藏增值方面的影响也是显著的。一般来说,三年份以上陈化期,才称得上是陈皮。五年份陈皮适用于养生、预防疾病、调理身体状态。十年份以上陈皮则具有治疗功效,被作为许多中药的必备成分,相较于普通药物,又更有针对性,且会避免副作用为人体带来负荷,特别是体质虚弱的女性、儿童、老人,更适宜陈皮治疗。如果选购的是二十年以上陈皮,在调理周期上将会大大缩短,而效果还是翻倍的。

陈皮是年份越久效果越好吗

为什么陈皮年份越久效果越好

前面我们说了陈皮年份越久效果就越好,你可能会好奇,为什么年份越久就越好呢?毕竟放得时间再久,陈皮不还是原来的陈皮么?实际上,陈皮在陈化的过程中,内部的营养物质是在发生转变的,外表看不出来,但实际上营养物治和功效早就不一样了。

关于这个,我在其他的文章中也曾有过介绍,新会陈皮中的功效物质主要就是黄酮类物质和挥发油,这两者都是随着陈皮的陈化时间而逐渐增强的。同样买来喝茶养生,那么在其他方面差不多的情况下,自然是功效越强越质量越好,而质量好的东西自然价格也就越高了。

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