绿茶、清香乌龙茶、黄茶需要冷藏保存。这些茶叶发酵程度低，茶叶中的物质活跃，容易受到氧化的影响而改变。其次，温度和光线也会成为茶叶储存的威胁。因此，有必要将茶叶放入铝箔袋中密封，然后放入铁罐中，放入冰箱冷藏，温度控制在0~5℃。
朋友经常问，买茶要不要马上放冰箱？冷冻还是冷藏？其实一句话很难回复。根据实际情况，有些茶可以放在冰箱里，有些茶不能放在冰箱里，有些茶不重要。
比如绿茶、香乌龙茶、黄茶都可以放在冰箱里冷藏保存，因为这三种茶发酵程度低，极易氧化，其次，光照和温度会成为无形的威胁；所以放在冰箱里是个不错的选择。
然而，在冰箱里存放茶叶有好处也有坏处。一般来说，存放绿茶的最佳温度是0~5℃。注意不要冷冻。如果温度过低，水蒸气很容易结冰，凝结在茶叶的包装表面，增加茶叶受潮的风险。
如何存放已开封的茶叶：
先准备一个铝箔袋，一个铁罐，把茶叶整理好，然后把茶叶放进铝箔袋里。
同时挤出袋子里多余的空气，然后密封袋子的嘴，然后放入罐子中，在外层放一个袋子，绑紧，然后放入冰箱冷藏保鲜0~5℃。
请注意密封，以防止茶叶受潮。由于茶叶是一种多孔疏松体，很容易吸收异味。使茶变味。
同时，抓茶时，一定要避免手上有化妆品、肥皂等味道，包括身体的香水味等。这些杂味很容易被茶叶吸收，从而影响茶叶本身的味道。在抓茶之前，用清水洗手，擦干净。
冰箱茶叶储存注意事项：
1)其他有异味的东西不能放在一起冷冻储存。
茶叶要干燥，要用气密性好的食品级包装袋密封，茶叶最能吸收异味。
最好提前2周左右取出用量，剩余的茶叶密封放入冰箱，以免反复从冰箱中取出。
如果是未开封的茶叶，可以直接放入冰箱存放。
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