第一步:清水煮壶
在此步骤之前,请用温水和软布仔细擦洗锅体。冷却后,放入清水中,慢慢煮沸。让它在沸水中煮5-10分钟
第二步:将锅从沸水中取出,放在一边自然凉爽,直到没有热量,填充豆腐,最好是老豆腐。
填充时,稍微压紧,以免水沸腾,豆腐全部跑出锅外。将豆腐壶放入清水中(冷水),慢慢沸腾,继续加热至厨房充满豆腐香气5-10分钟~这一步的目的:由于窑烧的关系,有人认为壶的“火”很大,在正常使用前,应给壶降火清火。
第三步:取出与豆腐一起煮的壶,用热水洗净。自然凉爽至无热量。
注意甘蔗头。如果你真的没有勇气在卖水果的地方捡起甘蔗头,不妨买一根有很多疤痕的甘蔗来代替。把它劈开,放在水里(冷水),和锅一起煮。
热量同步:沸腾后,直到厨房充满甘蔗香气,让其沸腾5-10分钟
第四步:把和甘蔗一起煮的锅拿出来,自然凉爽到没有热量。带上你最好的茶。如果这个壶将来会泡普洱,那就拿普洱来;如果以后是泡绿茶或者铁观音,请用铁观音把锅里的冷水重新加入,把锅和茶放在锅里煮。煮沸后,让厨房充满香气10分钟或更长时间。把它拿出来,放在一边,把锅里的茶拿出来。用这种茶轻轻摩擦壶身和盖子几分钟。最后,用温水洗锅。这一步的目的:定味。所以建议用你最好的茶,最好用什么样的茶来定味,以后用来泡什么茶
最后:完成的壶。
希望能给新手解惑,不要太麻烦,选择一个周末下午,按照上述方法“伺候”下爱壶,一定会给你带来感官上的满足感和心理上的成就感。
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