20年陈皮的药性和口感怎么样，来自广东新会的陈皮因其独特的风味和高品质而享誉中外。尤其是经过20年的陈放，其药性和口感更是无可比拟。
新会陈皮在制作过程中，选用当地新会特产的优质晒皮橙，经过晾晒、堆积和储存等多道工序进行处理。在这个过程中，陈皮的香气逐渐浓郁，果肉变硬，颜色也从鲜黄色转变为深褐色，巧妙地将橙子的酸甜转化为陈皮的独特风味。
经过20年的长时间陈放，新会陈皮更加香醇，其内含的芳香油成分得到进一步释放和提高。这使得陈皮在药用和烹饪中都具备了更为出色的表现。
陈皮作为一味重要的中药材，具有理气健脾、消食和胃的功效，对于胃痛、口臭、消化不良等问题有非常不错的预防、调理以及治疗作用，更是被广泛使用在许多药品之中成为重要的配方。 20年以上的陈皮吃起来会有薄荷或者樟香的味道，具体口感如下：
3到8年的陈皮有果香。
9到20年的陈皮有清香，无糖酸味。
20到40年的陈皮有醇厚。
50年以上的陈皮有药香，陈年醇香。
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