20年陈皮保存方法

20年陈皮价格高、年份高，保存一定要注意，如果储存不当，引起20年陈皮受潮发霉、或者生虫的话，损失是非常大的。今天介绍一下，20年陈皮的保存方法。

20年陈皮保存用什么容器

之前的文章中，我们说过，陈皮保存的年份不同，容器的选择也不是完全一样的。比如低年份的陈皮需要良好的通风进行陈化，选择的容器一定要具有良好的透气性的，而高年份的陈皮防潮的性能要求会更高。20年陈皮年份比较高，价值也比较大，陈皮的性状相对稳定，不需要通过空气流通来进行更好的陈化，而是要以预防发霉和虫蛀为主。

20年陈皮保存的容器可以选择带胶圈密封性比较好的玻璃罐，可以更好的防止空气中的十七进入容器中，造成陈皮的受潮，同时透明的玻璃罐也更容易观察20年陈皮的状态，发现陈皮有受潮或者生虫的迹象，可以及时进行处理。

20年陈皮如何翻晒

20年的陈皮不需要定期进行翻晒，因为性状已经稳定，陈皮中的水分很低几乎处于稳定的状态，只要没有发生受潮变软或者生虫的现象，都不建议频繁的翻晒，一般情况下，每年稍微拿出来晒晒太阳即可。

另外，20年陈皮比较薄、比较脆，如果频繁的翻晒，反而很容易造成陈皮的碎裂和破损，这也是不建议20年陈皮经常翻晒的主要原因。

20年陈皮能放进冰箱保存吗

陈皮千万不能放进冰箱，不管是20年的陈皮还是低年份的陈皮，都不能放进冰箱。冰箱中不仅不能让陈皮进行陈化，反而太低的温度反而会对陈皮的营养物质造成破坏，而如果是放在保鲜层的话，冰箱中经常会有新鲜的蔬菜或者其他食物，也会导致陈皮沾染其他的气味。而且冰箱中湿气也比较重，陈皮经常需要拿取，会导致陈皮受潮。

20年陈皮的保存方法，上面的几点一定要注意。

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