陈皮其实是很多人家里常备的中药材，它的药用价值很高。陈皮原本是指晒干后的陈年橘子皮，不过现在陈皮不只是指橘子皮了，而是指晒干后的柑橘皮，其中包括青皮和大红皮等。青皮和大红皮在陈皮品种中是比较常见的，下面我们来看一下青皮和大红皮有什么区别。
陈皮青皮和大红皮的区别
1、外观区别
青皮的颜色比较浅，通常呈现出淡绿色，因此得名“青皮”。而大红皮则为较深的红棕色，所以得名“大红皮”。
2、来源不同
青皮和大红皮的来源也是不同的。青皮一般来自于鲜果完成后，使用剪刀将果皮切成小块，晾晒至果皮变干。而大红皮一般需要削掉果皮中均称的绒毛后，用热水烫软，再晒到表面呈红色。
3、药性区别
青皮和大红皮在药用上也有一定的区别。
青皮的性质中性，味甘辛、微苦；归脾、胃、肺经。它有行气开胃、消食化湿、理气祛滞、化痰止咳等功效，对于脾胃虚弱，久泻、食欲不振、胸闷胀滞、痰湿咳嗽等症状都有较好的治疗作用。
而大红皮性温、味苦，归肝、胃、脾经。它有行气、健脾开胃、消食化痰、散瘀止痛等功效，对于食后腹胀、痰多咳嗽、胸痞胁痛、痰涎、经闭、跌打损伤等疾病有较好的治疗作用。
4、用途不同
青皮和大红皮的用途也是不一样的。
青皮因为其性温中和，功能调理胃口，因此多被用于糖尿病、消化不良、恶心、呕吐等症状的治疗中。而大红皮因为其气味苦泡，口感中等，喜欢在一些中药方子中进行配伍，来加强其药效。如与独活、延胡索、丹参等配合，可治疗乳胀。
综上所述，青皮和大红皮虽然都属于陈皮，但是在外观、药性、用途等方面都有所区别。因此，在选择其中一种药材用于治疗时，需要明确其性质和功效，才能更好地发挥其药用价值。
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