问：陈皮蒸过之后可以在暖气片上烘干吗
答：可以！
陈皮干燥的方式分为天然晾晒和人工烘干，烘干又分为低温烘干和高温烘干。高温烘干会对陈皮内部的营养物质进行破坏，因此不推荐，低温烘干对陈皮影响比较小，因此很多陈皮生产厂家，目前都是使用低温烘干的技术。
在暖气片上烘干陈皮，温度比较低，也是可以的。但建议烘干和生晒结合使用，因为纯烘干的陈皮没有”吸收阳光的味道“，口感会比较差，一些因为阳光照射才能转化的物质，也无法进行有效的转化。
陈皮具有理气健脾、燥湿化痰、助消化等作用，平时家里吃剩下的柑橘皮都可以用来制作陈皮。
不过要注意的是，水果店或超市购买的柑橘，通常都会有保鲜剂和农药残留，先用盐水清洗效果会更好。
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